对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包
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作者：
SSS喵喵SSS
这个菜谱本来是想做蜂蜜小面包来的 可是家里没有黄油了 就用了橄榄油代替 做成了家常面包 🥯
用料
高筋面粉
500克
发酵粉
6克克
白糖 增加发酵速度
5克
盐
少许克
橄榄油
10克
鸡蛋 刷面包表面用
一只
水
300克
对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤
步骤 1
加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度
步骤 2
待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了
步骤 3
面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型
步骤 4
放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同
步骤 5
没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了
步骤 6
我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦😋
步骤 7
剩下的面包可以封入密封袋里保存2-3天都是软软的
菜谱创建时间：2021-02-08 09:12:23